優しいトロみ金山寺みそ甘口肉キャベツ
作り方
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1
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オリーブオイル大匙1を熱したフライパンに入れ、金山寺味噌を投入、オリーブオイルと馴染ませる。
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2
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豚小間切れ投入。
全体に金山寺味噌が馴染んだら、赤い所が消える程度迄炒める。
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3
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一度火を止めて、キャベツを手で適当におおきめ大き目にちぎり、フライパンに入れる。
芯は入れない。
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4
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火を再び付けて、ある程度豚小間切れとキャベツを炒めたら、水150cc入れて、混ぜて暫くフタをして、水分を飛ばす
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5
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50cc程度の水で溶いた片栗粉を回し入れ、混ぜてとろみが出たら、完成!
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コツ・ポイント
金山寺味噌をささっと炒めるのがポイント!
このレシピの生い立ち
甘辛い炒めものが好きなので!
金山寺味噌が調味料になりシンプルで簡単!
包丁を使わないで出来ます!
金山寺味噌が調味料になりシンプルで簡単!
包丁を使わないで出来ます!