市販のルウを使わないでハヤシライス

バターの風味が洋食らしさを引き立たせるので、炒めるのはマーガリンではなく、本物のバターで。
小麦粉を振り入れて、水を加える時ダマにならないように手早く。
色はやや白いですが、胃に残らず、
さっぱりといただけます。
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市販のルウが苦手になって来たこの頃。
ルウを使わずに、かつ、簡単に出来るハヤシライスを作ってみました。