簡単×男子料理：シンプル牛肉じゃが
Description
できるだけ少ない材料と手順で丁寧に作る肉じゃがです。改めてほくほくのイモと牛肉の脂身が相性抜群のレシピです★
りょうちん＠男子料理
材料
（2人分）
小3個
200ｇ
6本
1/2個
サラダ油
適量
300cc
★砂糖、しょうゆ
各大さじ2
作り方
-
-
1
-
鍋またはフライパンに油をひき、牛肉を炒める。赤身が残るうちに玉ねぎを加え、さらに炒める。
-
-
-
2
-
メークインを加えて、さらに水を加えて約15分煮込む。落としぶた(アルミホイルでも可)をし、時々鍋をゆすって具を動かす。
-
-
-
3
-
水が半分くらいになったら、★を順番に鍋に加えて、約10分煮込む。
-
-
-
4
-
いんげんを加え、さらに約5分煮込んで完成です。
-
コツ・ポイント
いもが崩れるのを防ぐため、おたまなどでかき混ぜず、鍋を軽くゆするように動かします。根気強く煮込んで水分を減らすことで、しっかり旨みが凝縮されて美味しくなると思います。
このレシピの生い立ち
ザ定番の和食を簡単にきちんと作ってみたいと思い、レシピに選びました。色々な作り方があると思いますが、少ない材料を意識して作りました。
りょうちん＠男子料理
