おばあちゃんのベークドチーズケーキ

＜下準備＞
‐クリームチーズは常温でやわらかくしとくと楽。

‐バターは30秒程チンして溶かしておく。

‐ビスケットは粉状に砕く。

‐焼く10分前にオーブンを200℃に余熱させる。

粉状に砕いたビスケット生地に溶かしバターを加え、しっとりするように混ぜ合わせる。

その生地を、ケーキ型（丸型）の底に、厚さが均等になるよう敷き詰める。

☆スプーンの背で敷き詰めるとラク。

違うボウルにクリームチーズを入れ、へらでやわらかくする。

クリーム状になったら、砂糖と卵を加えて混ぜあわせ、生クリームを加えて更に混ぜ合わせる。

フォークなどで刺してみて、生地がついて来ないようだったら、一回オーブンから出して、サワークリームを表面に塗る。

再びオーブンに戻し、様子を見て数分サワークリームを乾かす。

☆たっぷり塗っても美味しいよ！焼いた後は半透明になります。

できあがり。
後はデコレーションでもなんでもどーぞ！

冷蔵庫で冷やしてたべると美味しいです。一日寝かせるとなお美味しい。