ゴーヤのスパゲティサラダ
hamieママ
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り、薄切りにします。苦味が好きな人は多少厚くても大丈夫です。
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2
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湯を多目に沸かし、まずゴーヤをさっと茹でます(2分位)ざるにゴーヤを取りだし、同じ湯に塩を入れスパサラを表示通り茹でる。
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3
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ゴーヤは手で水気を絞ります。ボールにスパサラ、ゴーヤ、ツナを入れ混ぜます。ツナは少し油を切っておきます。
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4
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調味料を全て入れて混ぜます。最後に胡麻で合えて完成。
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コツ・ポイント
ツナ缶はある程度油を残すと合えた時にスパサラがほぐれてくれます。目分量なので、味を見ながらお好みで調味料を増減してください。冷やしても美味しいですが冷やすと油分が固まりスパサラもくっつくので再調味して下さい。
このレシピの生い立ち
いつもゴーヤチャンプルばっかりなので、違うメニューを食べたくて。冷蔵庫にあった調味料で味付けしたら美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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