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簡単！ハッシュドチキン

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Description

鶏の胸肉を使って安く！市販のルーで簡単に！

材料 （3人～4人分）

鶏の胸肉
４００g
玉ねぎのスライス
1個分
マッシュルームスライス
8個分
ビーフシチューのルー
1/2箱
バターORマーガリン
大２
白ワイン
５０cc
水
２００cc
牛乳
２００cc
ウスターソース
大１
ケチャップ
大１
粉パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    胸肉は削ぎ切りにして、ルーも刻んでおきます

  2. 2

    写真

    フライパンを中火で熱しバターを入れて鶏肉を入れて炒めます

  3. 3

    写真

    ひっくり返して塩コショウを少々します

  4. 4

    写真

    玉ねぎとマッシュルームを入れて全体に火が通ったら白ワインを入れてアルコールを飛ばします

  5. 5

    写真

    水と牛乳を入れて沸騰させます

  6. 6

    写真

    ルーを入れて良く混ぜて更に5分間煮ます

  7. 7

    写真

    ウスターソースとケチャップを入れて良く混ぜて完成！

  8. 8

    写真

    お好みで粉パセリや粉チーズを掛けて下さい！

コツ・ポイント

鶏の胸肉の場合は必ず削ぎ切りにして下さい。鶏のモモ肉でもＯＫです。マッシュルームの代わりにしめじ等きのこ類なら何でも大丈夫です。今回ビーフシチューのルーを使いましたがハヤシライスやハッシュドビーフのルーでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

市販のハッシュドチキンのレトルトパックを使って食べたら美味しかったので、裏面の原材料を見てビーフシチューのルーとほとんど同じだったので牛乳を入れたりしてアレンジしました。
レシピID : 2306028 公開日 : 13/08/04 更新日 : 13/08/04

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ぎんさま
簡単！ハッシュドチキン
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