ごぼう入りドライカレー

野菜を粗みじん切りにする。ごぼうとなすは切った後水にさらす

野菜（トマト以外）とお肉、しょうが、にんにくを一緒に炒める

ある程度炒めたらカレー粉1かけ、切って加えさらに炒める。
トマトも加え水も少し加える。コンソメ入れる

さらに5分ほど煮詰め出来上がり。お皿に盛りつけゆで卵（半熟、温玉でもＯＫ）を乗せて出来上がり。