レンジで料亭風✿ふわふわオクラの海老真丈

むきエビは洗ってペーパーで水気をよく取り、庖丁で荒みじんに刻む。おくらも荒みじん切りにする。

ボウルに、１、ちぎったはんぺん、★を入れて手で、よ〜く混ぜる。（おくらはもちろん生のままでOKです。）

４等分してラップで茶巾状につつみ、ほどけてこないように上の部分を絞る。

お鍋に●の材料を入れてさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

出来上がった４に５をかける。