マイワシ梅しそ海苔巻き揚げ

マイワシ梅しそ海苔巻き揚げ

Description

今、脂がのって美味しいマイワシ❤
梅しそで、揚げたてがサクサク美味しい❤

材料

マイワシ開き
8枚
大3~4個
しその葉
16枚ぐらい
のり
適当
※小麦粉
適当
☆小麦粉
2分の1カップ
☆卵
1個
☆水
50~100カップ

作り方

1

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開きの方が楽です
梅の種を取り、包丁でたたきます。
瓶の練り梅でもいいです。

2

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魚の上にしそ、梅をひき、たっぷりでもいいです。

3

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半分に折り、のりを巻きます。
☆を混ぜておきます

4

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※の小麦粉をつけてから、☆にくぐらせ揚げる。
天ぷらと同じです。


5

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170~180℃の油でこんがり揚げる。骨が大きいので長めにあげるといいですよ。

6

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ポン酢が美味しいと思います。
そのままでもあつあつが美味しいです。

コツ・ポイント

少し長めに揚げる。
背びれはちゃんと取った方が・・・大きい骨があります。
小麦粉多めです。余りたくなかったら調節してね。

このレシピの生い立ち

イワシは美味しいし栄養があります。ですが骨が気になります。
揚げれば子供たちも食べてくれるので。
梅しそは自宅で梅としそを作るので使いました・
梅多めでも気になりません。
レシピID : 2307947 公開日 : 13/08/06 更新日 : 13/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/06/17

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息子から美味しいの一言頂きました♪梅しそとの組合せ美味しいですね

チョーコー

立派ないわしで美味しそう 嬉しいお言葉。ありがとうございます

16/05/09

First tsukurepo mark
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梅が利いてておいしい♡イワシに抵抗があったけどこれならパクパク!

ひーはる☆

つくレポありがとーございます。イワシは骨も気になりますよね。