簡単^ω^牛乳と全卵の【カルボナーラ】
Description
牛乳と全卵で作る簡単カルボナーラです13.09.23/12.12話題入りさせて貰いました れぽ下さった方々有難御座ます♪
mildsevene
材料
（２人分）
１６０ｇ
２枚
1/2個
にんにく(チューブ)
大１
２個
１５０ｃｃ
５０g
３０g
塩コショウ
適量
作り方
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1
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パスタは大きな鍋で 表示通り茹でます
玉ねぎはスライス
ベーコンは１cm幅にカット
卵 牛乳 チーズ はよく混ぜておく
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2
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フライパンにマーガリンを溶かし ニンニクを炒め ベーコン玉ねぎも加えて 塩コショウで炒めます
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3
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玉ねぎがシナっとして ベーコンに焼き色が付いたら 火を止め 1～2分 放置します。
○の卵液を 加えさっと混ぜ
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4
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茹で上がったパスタの水気を切って 熱々のまま混ぜ 絡めます。
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5
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再びごく弱火にかけ チーズが溶けるまでまぜます。
味を見て足らなければ 塩コショウで調整。
出来上がり(^ω^)♪
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6
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れぽ下さったみなさんに感謝です！（^ω^）
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7
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2013/12/12
２回目の話題入り
感激です！
みなさんに作って頂いて有難いです
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コツ・ポイント
工程１ 卵は白身を切るように よく混ぜとくと なめらかになります。
工程３で 卵液を入れるのが早すぎると 卵が固まってしまいます。これはこれで美味いですが カルボナーラじゃなくなるので 注意。
工程３で 卵液を入れるのが早すぎると 卵が固まってしまいます。これはこれで美味いですが カルボナーラじゃなくなるので 注意。
このレシピの生い立ち
生クリームなしでも 美味しいカルボナーラが 食べたくて (^ω^)
mildsevene
