フワフワ山芋焼き

山芋をする。
そこにたまごを割りいれ、だしの素、めんつゆを入れて混ぜる。

フライパンに油をひいて山芋を流し入れる。
中火でかき混ぜて少し固まってきたら弱火にしてふたをして焼く。

焼き色がついたら裏もやく。
お皿にのせて鰹節をふる。