シナモンのシフォンケーキ

シナモンのシフォンケーキ

材料 (直径21センチのシフォン型1個分)

薄力粉
120g
5個分
サラダ油
50g
100g
シナモンパウダー
小さじ2
卵白
7個分
少々
粉砂糖
適宜

1

薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう
オーブンは170度に温めておく。

2

ボールに卵黄を入れてよくときほぐし、グラニュー糖の半量を加えて白っぽくなるまで泡立てる。サラダ油、水、シナモンパウダーの順に加え混ぜる。

3

2に1の粉を入れてよく混ぜる。

4

別のボールに卵白をいれ、塩を加えて泡立て、残りのグラニュー糖を3回に分けて入れながら角が立つまでしっかりと泡立てて硬いメレンゲにする。

5

メレンゲを3回にわけて3に加え混ぜる。

6

5を型に流しいれ、平らにならす。温めておいたオーブンで45~50分焼く。焼き上がりをさかさまにしておき、自然にさまして型からはずし、フロストシュガーをふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 23096 公開日 : 01/06/14 更新日 : 01/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/01

First tsukurepo mark
写真

とってもふわふわにできました(*’o’*)おいしかったです♪

トチ子

おいしそう♪ありがとうございます。