簡単♪ニョッキ豆乳クリームチーズソース
まみぽー
作り方
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1
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玉ねぎ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
ベーコンを加えて軽く炒める。
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3
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豆乳を加えて温かくなったらコンソメを入れて溶かす。
とろけるチーズ、パルメザンチーズを加えて溶かす。
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4
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塩コショウを加える。
一度火を止めて、水で溶いた片栗粉を加え混ぜる。
再び弱火にしてとろみをつける。
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5
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たっぷりのお湯で茹でたニョッキをザルなどで軽く水分を切り、ソースと混ぜる。
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6
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お好みで乾燥パセリをふって完成。
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コツ・ポイント
豆乳を使うことでよりコクのある味になります。
このレシピの生い立ち
ニョッキにハマり中です♪
まみぽー
