ブラウニーケーキ

ブラウニーケーキ
手がかからないのに美味しい。アメリカで素敵と思ったのは、一口大に切り陶器の洒落た壺に入れ、子どものおやつにしていたお家。

材料 (10切れ分(20cmの長方形型))

薄力粉
80g
くるみ
50g
70g
M2個
無塩バター
100g
ココア
50g

1

写真

浅めの鍋に湯を入れバターを湯煎し溶かす。(溶かし過ぎに注意!)溶けたらココアを少しずつ加えまぜておく。

2

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ボールに卵を入れ泡立て器でよく混ぜる。小さな泡ができたら砂糖を少しずつ加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを入れる。

3

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溶けたココアとバターを2に加えて、へらでよく混ぜ、適当に砕いたクルミとブランデーを入れる。

4

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こした薄力粉を一気に入れ、へらでさっくりとまぜあわせる。

5

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クッキングシートを敷いた型に入れ形を整え、170℃のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

材料をはじめに全て計って準備しておくと、そのあと早くて気持ち良くつくれます。《卵を泡立てるボウルのみ大きめに。》
具はスライスアーモンドやドライミントでもよし。
バンホーテンはケーキっぽく、森永やハーシーはクッキーっぽくなる。

このレシピの生い立ち

昔なので失念。始めてお菓子作りをした頃から何度作っても間違いがない安定したお菓子の一つ。
レシピID : 231 公開日 : 99/02/15 更新日 : 15/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
あゆみ 2000年01月17日 11:45
誉めて頂けて嬉しいです!:-)でも、いらすとは実は彼が描いてくれた私の顔をスキャンしたものなんです。表紙の犬の写真もフォトショップで作ってくれました。
これからもよろしくお願いしますね!
あゆみ 2000年02月12日 12:27
ありがとうございます!是非ご感想をお聞かせください:-)

型の件ですが、私もパウンドケーキ型で作っています。平型はもっていないので作っていませんが、全然平気だと思います!

私もお菓子作りその他まだまだ初級です(^^;
さっきも初歩的な質問をしたばかり、、そうそうとてもおいしそうなケーキレシピを沢山載せてくれている方がいるんです。gobumpさんという方なので是非覗いてみてください。

ゆみこさんもメンバーになって色々レシピを教えてくださいね!
Profile アクア 2000年06月09日 20:39
あゆみさん、はじめまして。
満腹亭さんに教えて頂きました。
すごくおいしいと。ということで、
早速作ってみたいのですが、
お酒が苦手で・・
ブランデーがなくても
いけますか?
最近ケーキにはまりまして、
その他いろいろなケーキも
教えて下さい!!
あゆみ 2000年06月09日 20:59
アクアさんこんにちは!満腹亭さんにご紹介いただけるなんて、嬉しいです!
ぜひぜひアクアさんのお口にあうといいな♪

ブランデーは、焼きあがったケーキにすぐ塗るバージョンの場合は、結構お酒の香が強そうですけど^^)
これは加熱してしまうので余り風味は残らず、大丈夫だと思います。簡単にできちゃうので是非お試しくださいね♪

他には、、私のレシピの中では濃厚なクリームチーズとグレープフルーツ寒天がオススメです。

他には
百映さんの「たぬたぬケーキ」
wakiさん、pigretさん、gobumpさんのケーキ
も、色々おいしそうなので、ぜひ覗いてみてください♪

ケーキ仲間が出来て嬉しいな。最近タルト型をようやく買ったんです。レシピ載せたいと思っているので、またあそびに来てくださいね(^-^

Profile pigret 2000年06月10日 16:30
こんにちわ。私は今日は友達が来るのであゆみさんのブラウニーを作ろうかなあって思っていました。前に作ったらなかなか好評でした。ではまた。
あゆみ 2000年06月11日 00:34
こんばんわ、pigretさんー。
ブラウニーを褒めていただけて嬉しいです。実は最近、アーモンドパウダーでこれを作ったらどうかなぁ、しつこくなるかなぁと逡巡しているところです。

うまくいったらお知らせしますね♪
Profile こむし 2003年05月21日 22:50
あゆみさんのレシピ通り作ったら、とっても美味しく作れました!ブラウニーを作るのは初めてだったのですが、恋人も「すごく美味しい!」と喜んでくれました。簡単だし、これから何度も作っちゃいそうです♪ありがとうございました。
あゆみ 2003年06月01日 11:57
こむしさん、こんにちは♪
お返事が遅くなってごめんなさい。喜んでいただけて嬉しいです(^^)
私もよく作って、小さく切って、ラップで包んでいつでも摘まめるようにしていました。懐かしいな。

Profile 田舎モン 2006年03月03日 01:50
はじめまして あまりにもおいしそうなのでメールしちゃいました。お菓子作りは・・・どうも苦手なのですが、挑戦してみようと思います!
ところでホットケーキミックスでもブラウニーつくれるんでしょうか?