とろ~~り美味しい♪ チーズカツ

とろ~~り美味しい♪ チーズカツ

Description

カテゴリ掲載・話題入り感謝♡薄切り肉2枚1組でローコスト&充分なボリュウムです♡
このお肉の薄さがポイントです♡

材料 (4枚分)

豚ロース薄切り又は生姜焼き用お肉
8枚
大葉(お好みでなくてもOK)
4枚
スライスチーズ
3枚
お好みで塩・胡椒
適量
<衣>
小麦粉
大匙3
牛乳
大匙3~5
適量

作り方

1

写真

先ず大葉を半分に切ってお肉に乗せます。
次にチーズを大体1/3に手でちぎりながら2枚おきます(重ねて3枚おいてもOK)

2

写真

上から肉をかぶせます。
(左上だけ剥がして中を見せてます。)
何も付けなくて大丈夫です。

3

写真

写真が暗いですが
小麦粉を牛乳(水でもOK)で割ったドロッとした液(バッター液)を付けます。
お好みの濃さで!!

4

パン粉を付けて揚げます。
油の温度は中温のやや高め(190度くらい)
お肉が薄いのでパン粉が色付けばOKです

5

揚げて直ぐ切るとチーズが流れ出ます
5~6分置いて切って下さい。

6

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なかとっぴー様から「ホント美味しい!チーズ好きにはたまらない♪レシピありがとう!」と嬉しいれぽを頂きました♡

7

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きたまに様より「2歳のチビがぱくぱく食べて、美味しい連呼(笑)うちの殿堂入り☆」と嬉しいれぽを頂きました♡

8

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t104様より「ほーんとに美味しかった♡旦那さんもニコニコでした^ ^♫」と嬉しいれぽを頂戴しました♡

9

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yoRoo様から「主人が大喜び♪」「私も満足♪」と嬉しいれぽを頂戴しました♡

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写真

Snow*Love様から「チーズ分かりにくくてゴメンね★サクッとろ〜で家族全員で旨〜♬感謝」と嬉しいれぽが届きました♡

11

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hironさん様よりご主人が4枚ペロリでしたと嬉しいれぽが届きました、我が家でも大人気のレシピです^^

12

写真

Hirarinn☆様より
「美味しかったです♪ 2人で7枚完食!うまうまレシピに感謝です」と嬉しいれぽを頂戴しました♡

コツ・ポイント

薄切り肉2枚で1組、私はこの薄さが好きです。
薄切り肉2枚で1組み出来ますのでとんかつよりローコスト!!

お肉が薄いので高温でサッと揚げます。
引き上げる時は油と水平に上げバットに斜めに立てかけておくと油が切れます

このレシピの生い立ち

結婚独立した息子の私の作るおかず好きな物ベスト10の中に入っているレシピです^^

昔 本で厚切りに包丁目を入れてチーズを挟んでましたが、そんな面倒な事してられないと薄切り肉2枚重ねて作ってみたらその薄切りが美味しく定番化しました。
レシピID : 2310820 公開日 : 13/08/09 更新日 : 18/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

99 (71人)

19/08/04

写真

家族が大好きなチーズカツ♪とても美味しかったです(^-^)

みぃくんのママ

みぃくんのママ③♪私のお勧めの一品☆彡レポ&ブログ掲載感謝♥

19/05/29

写真

工程②まで作って冷凍してました♪厚いのよりこっちのが好み♡感謝

あず7225

あず©♪今日は病院へ:掲載遅くなり謝;コメも凄嬉しレポ感謝♥

19/04/25

写真

チーズ入りとても美味しくリピしています大満足☆ありがとうです!

イチゴ、イチゴ。

イチゴ©♪私もこのRp大好き~気に入って頂け嬉し☆レポ感謝♥

19/03/08

写真

美味しく何度もリピしています!火通り早いの嬉しブログも楽しみ☆

イチゴ、イチゴ。

イチゴ©♪コレ私の大好きなレシピ作ってくれて嬉し~レポ感謝♥

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ハピクロ827 2013年11月25日 08:16
mieさん、おはよう&ご馳走様です。
美味しく頂きましたよ〜。あらかじめ切っておくと、子供も食べやすかったみたいで、レモンだけでパクパク食べてました^^
ウチは、豚カツなどの揚げ物は、下味に塩胡椒(クレソル)をして、頂くときもレモンやクレソルで、お肉の甘みなどを楽しむという感じです。ですので、次は下味に少〜しクレソルさせて頂こうかなぁと思います。大葉がなくて、春菊があったので、彩りに春菊を使いましたが、揚げると香りが激減。やっぱり大葉がよさそうです。お肉とお肉を貼り合わせるのに、のりがなくてもチーズ、出てこないんですね♪

mieさん、教えて欲しいのですが、もったりした溶き小麦粉は、食材にどれぐらいまとえば良いですか?溶き小麦粉がもったりしてると、厚くつけることもできるし、器の縁を滑らせれば薄くつけることもできるし。いつもどうさせれてますか?お時間のある時で結構ですので、教えて頂けると嬉しいです。よろしくお願いしま〜す^人^
ハピクロ827 2013年11月25日 11:16
mieさん、さっそくのコメントなどありがとうございます♪衣は薄めでいいとのこと了解です!ぼってりついてる方がサクサクするのかなぁ?などと疑問でした 笑。薄い方が油っぽくならないですしねぇ。どうもありがとうございます^^これからは、薄めでいきま〜す♪
ワッキー製菓 2014年03月11日 21:04
これ、美味しそうですね。
今度、やってみます。
しかし、こんなにも豪華なお弁当で30分なんて神業、
効率よく、手際よく・・・でしょうね。
3食とも手抜きなしの毎日、すごすぎーーーです。
NAGANO久留米 2014年04月11日 10:35
話題入りおめでとうございます
アンメイスイ 2016年07月06日 00:47
mielleさん♪

お忙しいのにわざわざお礼を頂き有難うございます(^^)

豚ロースの薄切りが手に入らずかなり厚いチーズカツですが、衣サクッとチーズとろーり美味しくいただきました♡

mielleさんのお誕生日は、mielleさんの日記とめみたん☆さんのつくれぽで知りました^_−☆

またひとつ素敵に歳を重ねられますように.......

お誕生日おめでとうございます
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(^^*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
マラガの空 2016年07月15日 22:06
mielleさん♪
今晩は。
今日は海老のせご馳走サラダにつくレポありがとうございました。
そしてとろ~~り美味しいチーズカツご馳走様でした。
大葉とチーズのカツ全部好きな物の組み合わせで美味しかったです。
特にパン粉をつける前に、牛乳と小麦粉で衣を作るのが斬新でした。こうすると一手間省けていいですね。
いつも勉強になります。
mielleさんはつくレポも格段に多く、返レポしたいと思ってらっしゃる方も多いのに、私につくレポ送って下さって感激です♪
これからもお世話になりますがよろしくお願いします。
jajarie 2017年01月18日 06:40
mielleさん
先日は私の日記にコメントをいただきありがとうございました。お返事しようと思っていたのに学校の授業が始まりばたばたして遅くなってしまいました。すみません<m(__)m>
mielleさんのレシピ、いつも参考にさせていただいています!私は煮物とか、味付けがへたっぴなので、どうしたらぴったりの量でばっちり決まるのか皆さんのレシピで勉強させていただいています。今学期は特に毎日お弁当を学校に持って行くので、これからもmielleさんには大変お世話になると思いますのでよろしくお願いいたします。
ゆいランラン 2017年04月17日 16:49
mielleさん、こんにちは^_^
コメ見ました〜。場所了解です!
なんだか急にキンチョーしてきたわ〜((((;゚Д゚)))))))


mirlleさん、ダンスのテストも控えていて、お忙しそうですね。
皆さんの色んなお話を聴けるのを楽しみにしています^_^
練習、頑張って下さいね〜❤︎
では♩