ナスと豚ひき肉の生姜焼き丼
meg0615
作り方
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1
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ナスをお好みの大きさにカットしてフライパンで炒める。油が染みて半透明になるくらいが目安です。
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2
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ボウルに☆印の調味料を合わせておく。
ナスが半透明になってきたら、ボウルに移して混ぜ合わせる。
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3
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フライパンに油を少し足して豚ひき肉を加えて炒める。
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4
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豚ひき肉に軽く火が通ったら、ボウルの中身を全てフライパンに投入する。
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5
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中火で炒めながら、水分を飛ばす。
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6
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丼にご飯を盛りつけ、５の材料を上に乗せる。具材の真ん中を軽く凹ませ、温泉卵、小口ネギを乗せる。
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7
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完成です（＾▽＾）
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コツ・ポイント
片栗粉を少量加えるととろみが増してより丼ものらしくなります。
濃いめの味付けなので男性にもオススメです（＾＾）
濃いめの味付けなので男性にもオススメです（＾＾）
このレシピの生い立ち
初めはお豆腐に乗せて肉豆腐みたいにするつもりだったのですが、思いつきでご飯に乗っけてみたらおいしかったので（笑）
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