トマトとオクラのひんやり浸し。

オクラはネットのまま軽くゴシゴシして、ヘタを切っておきます。

トマトは湯むきし、オクラはさっと茹でます少し硬いかな位。あたかも別々にやった様に言いましたが本当は一緒に茹でました。

湯むきしたトマトと茹でたオクラを飲んでおいしいな、くらいに割った白だしに浸けます。