ピンク色♪いちご大福◎

ピンク色♪いちご大福◎
大福の生地にいちごのフルーツソースを入れました。ほんのりピンク色になってかわいい♪

材料 (12~14個分)

いちご
12~14個
あんこ(お好みのもの)
350g
200g
いちごのフルーツソース
30~40cc
220~230cc  ソースと合わせて260ccになるように
適量

1

耐熱ボールにもち粉・フルーツソース・水を入れてよく混ぜます。

2

ラップをかけ、レンジ強で2分間加熱します。

3

水でぬらしたゴムへらで混ぜ合わせます。

4

写真

2と3の工程を3回繰り返します。だんだん、ねっとりとまとまってきます。

5

写真

あんこでいちごを包みます。手に少し水をつけると包みやすいです。

6

まな板に片栗粉をまぶし、その上に大福の生地を広げます。

7

両手に片栗粉をつけ、大福の生地をのばし、あんこをつけたいちごを包みます。

8

写真

アルミカップにのせて、できあがり♪

9

写真

切った、断面はこんな感じ

コツ・ポイント

大福の生地に入れた、フルーツソースはヨーグルト・アイスにかける果肉入りを使いました。
ソースを入れる分、水の量を少なめにしたほうが、生地が柔らかすぎなくていいようです。

このレシピの生い立ち

友人からいちごをたくさん頂く♪ →いちご大福でも… →ピンク色にしたらかわいい~かも →ソースを使ったら簡単に、しかもグレードアップするかも~   と考えて。。
レシピID : 231251 公開日 : 05/12/19 更新日 : 05/12/19

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