タンブラーDE夏野菜どんぶりの画像

Description

夏野菜でヘルシーなランチメニュー

材料 (1人分)

20㌘←残り物です
4㌢くらい
半分くらい
ガーリックオイル
大さじ1
マジックソルト
少々
コンソメ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    なす、ズッキーニは乱切りにします。

  2. 2

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    トマトもざく切りにします。

  3. 3

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    フライパンにガーリックオイルを入れ、鶏ひき肉を炒め、火が通ったらなす、ズッキーニを入れ炒めます。

  4. 4

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    更にトマトを加え、一気に炒め合わせます。マジックソルトとコンソメ←顆粒で味をととのえます。

  5. 5

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    タンブラーにご飯と交互に詰めていきます。うつわにご飯をよそい上にかければ家で簡単ランチ!パスタでもおkです。

  6. 6

    パスタの時は鶏ひき肉より、ハムやベーコンの方が食べやすいです。

コツ・ポイント

ナス、ズッキーニ、トマト、すぐにみずっぽくなるので強火でささっと加熱するとよいと思います。お弁当に持って行くときは少し濃い目の味付けがいいかも

このレシピの生い立ち

ナス、ズッキーニをもらったので、いつものパスタはやめて丼ものにしました。
レシピID : 2312862 公開日 : 13/08/12 更新日 : 13/08/13

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