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美味しい☆豚肉の野菜巻き♪

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Description

豚肉は代謝を助け夏バテ防止に良い食材です。夏こそ豚肉！野菜を巻いて煮込んで美味しい肉巻を作りましょう。

材料 （4人分）

豚ロース薄切り
16枚
人参
1本
いんげん
16本
塩コショウ
少々
和風だし
小さじ1
砂糖
小さじ4
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    人参はよく洗ってスティック状に切る

  2. 2

    インゲンも良く洗い、人参、いんげんをさっと茹でる

  3. 3

    豚肉に塩コショウをして、人参といんげんを豚肉で巻いていく

  4. 4

    フライパンを熱し巻き終わりを下にして肉巻を両面やく。油は使用しない。。

  5. 5

    豚肉がかぶる程度の水とだし、砂糖、醤油を入れアルミホイルで落し蓋をして中火で7〜8分煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

豚肉を焼く際、油は使わずさっぱりと仕上げます。野菜を多めに用意して一緒に煮込んでも美味しい。

このレシピの生い立ち

いつも作っている定番メニューです。お弁当にもどうぞ。
レシピID : 2313586 公開日 : 13/08/13 更新日 : 13/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年2月28日
写真
まなぶぅちゃん
アスパラとえのきにしました☆お弁当用に☆☆次は人参にしようかな☻

つくれぽ感謝です。アスパラ＆えのき良いですね～。美味しそう☆

2013年8月29日
初れぽ
写真
cherry_u
巻いたモノって煮込みもイケるんですね。美味しかったです☆

初つくれぽです☆感謝☆煮ると軟らかくてヘルシーですよね♪

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管理栄養士かな
美味しい☆豚肉の野菜巻き♪
by 管理栄養士かな