世羅卵の目玉焼き乗っけ★広島産鶏カレー
もも105
作り方
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1
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油（分量外）大さじ１を鍋にかけ，玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。（ジュワジュワした音がだんだん静かになります。）
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2
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鶏肉とパプリカを入れ，油をなじませたら水850mlを加え，沸騰させる。
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3
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鶏肉とパプリカに火が通ったら，火をとめ，カレールウとハチミツ，スパイスを入れて溶かしきる。
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4
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再度火にかけ，とろみがついたらカレーの完成。ごはんに盛る。
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5
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フライパンに油小さじ１を引き，弱火にかける。クッキングペーパーでなじませてから，卵を落とす。
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6
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アルミホイルを輪っかにしてフライパンに置くと，きれいな目玉焼きになります。卵は低い位置から静かに落としましょう。
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7
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裏が焼けたらひっくり返して，表は軽く火を通して半熟状態でカレーに乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
玉ねぎの甘味を引き出すため，透明になるまではじっくりと焦げないように混ぜながら炒めます。
バーモントカレーにはハチミツが入っていますが，さらに家のハチミツとスパイスを混ぜて本格的な味にしました♪
目玉焼きや弱火で地道に焼いて半熟状態で！
バーモントカレーにはハチミツが入っていますが，さらに家のハチミツとスパイスを混ぜて本格的な味にしました♪
目玉焼きや弱火で地道に焼いて半熟状態で！
このレシピの生い立ち
たまには甘～いカレーを作ってみました。目玉焼きを乗せて，スパイス香る甘口にしたので，大人もワクワク楽しく食べられるカレーです。地産地消の食材を使用して，食育にも！
火が通りやすいので，あっという間に出来上がります。
火が通りやすいので，あっという間に出来上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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