絶品ほうとう鍋
拝啓神楽坂
作り方
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1
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人参、大根、カボチャを1cm大の角切りにします。白菜、舞茸、鳥モモ肉は食べやすい大きさにカットします。
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2
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人参、大根、カボチャを出汁で5分程度茹で、白菜、舞茸、鳥モモ肉を入れます。出汁は好みのものを使用。今回はあご出汁です。
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3
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再び煮立てばほうとうを入れ、10分程度煮込みます。
ほうとうは半生めん、粉付を使用しました。
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4
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お好みで七味をかけ、召し上がれ。
ほうとうに付いた粉でとろみがついておいしいですよ。
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コツ・ポイント
パッケージに記載されている通りに作ろう(笑)
このレシピの生い立ち
主役はほうとうと野菜。たっぷりの野菜を入れて召し上がれ。夏、冬問わずに旨い(^-^)
