涼しげ押し寿司 お盆

涼しげ押し寿司 お盆
とろろこんぶをのせて涼しげな押し寿司にしてみました♪
お盆のおもてなしにも簡単です。

材料

長方形お弁当箱 1つ分
ご飯 または、すし飯
適量 (ご飯茶碗約3杯分)
とろろ昆布
15cm
スモークサーモン
適量
薬味の飾り
しそ
3枚
小ねぎ
2本
すし飯用合わせ酢
大さじ2~3
砂糖
大さじ1弱
一つまみ
昆布だし(顆粒)
小さじ1

1

すし飯を作ります。
余ったご飯を約1分レンジで温めたら器へ移して【すし飯用の合わせ酢】を切るようにご飯と混ぜます。

2

長方形のお弁当箱へサランラップを大きめに敷き最初にとろろこんぶを静かに剥がして底に敷き詰めます。

3

とろろ昆布の上に1.酢飯を半分入れたらスモークサーモンを並べその上にまたご飯をのせます。

4

サランラップの端を包み込み上からぎゅっと押します。
時間があれば重しをつけて下さい。

5

お弁当箱からサランラップごと取り出し3センチ幅に切ります。 包丁をぬらすとご飯が付きません。

6

写真

最後にシソ、小ネギを細切りにしてパラパラとかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

中に入れる具材は、お好みのお魚でどうぞ!
今回は、サーモンマリネで作ってみました。
しめ鯖でも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

とろろ昆布を頂いたので夏らしく涼しげに作ってみようと思い出来た押し寿司です。
レシピID : 2314260 公開日 : 13/08/14 更新日 : 13/08/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/12/02

First tsukurepo mark
写真

以前作った写真が見つかったのでれぽしますが、一部しか写ってない。

ぐれポンの台所

ぐれポンの台所さん、れぽヾ(*≧∀≦)ノ゙ 感謝です♪