水キムチ 塩麹でまろやかに
作り方
コツ・ポイント
唐辛子はもっと減らしてもokです。私は辛いのが好きなので、たっぷり入れてます。最近、無洗米を買うようになり、とぎ汁がなくなりました。米粉を入れた水が代わりになると聞いて、やってみました。
このレシピの生い立ち
夏に母が作ってくれて、汁も冷たいスープみたいに飲んでいました。味を思い出しながら作ってみましたが、母の方がずっとおいしかったなぁ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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