じゃがいももち
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさに切り、柔らかくなるまでゆでる。
※レンチンしちゃうとぽそぽそになってしまうから注意
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2
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①をマッシュして、塩こしょうで味付け。
+片栗粉
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3
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②を6等分に分けて、同じく6等分にしたスライスチーズを包んで丸める。
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4
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フライパンに油をしいて両面きつね色になるまで焼いたら完成!
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コツ・ポイント
片栗粉の量でもちもち加減が変化。好みで調節。
このレシピの生い立ち
居酒屋の好きなメニューを再現