タコ大根キュウリでカレー風味の酢サラダ
作り方
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1
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キュウリ・大根を食べやすい大きさに切り塩を全体にふりかけ少しおき、出た水分をすてる。
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2
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鶏ささみはゆでて食べやすい大きさにさく。タコは食べやすい大きさに切る。
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3
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①・②を混ぜ、オリーブ油・塩・コショウ・カレー粉・酢・レモン・砂糖で味付けする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おばさん宅で青トマトのカレー粉入り酢漬けを食べさせてもらい、酢を使ったサラダにもカレー粉を使おうと思いました。