タコ大根キュウリでカレー風味の酢サラダ

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Description

いつも酢+オリーブ油+塩ベースで和えてますが、カレー粉を加えても美味しいですよ。簡単あっさりサラダです。

材料 (4人分くらい)

100gくらい
100gくらい
100gくらい
塩(クレイジーソルト)
少々
コショウ
少々
オリーブ油
大さじ1くらい
カレー粉
適量
大さじ2くらい
レモン汁
小さじ2くらい
砂糖(ハチミツでも)
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    キュウリ・大根を食べやすい大きさに切り塩を全体にふりかけ少しおき、出た水分をすてる。

  2. 2

    鶏ささみはゆでて食べやすい大きさにさく。タコは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ①・②を混ぜ、オリーブ油・塩・コショウ・カレー粉・酢・レモン・砂糖で味付けする。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調節してください。
カレー粉なしだとレシピID:2230436のようなさっぱりサラダです。
キュウリだけ大根だけなどでも美味しいですよ。
酢たっぷりで瓶漬けにして保存食にしてます。

このレシピの生い立ち

おばさん宅で青トマトのカレー粉入り酢漬けを食べさせてもらい、酢を使ったサラダにもカレー粉を使おうと思いました。
レシピID : 2318911 公開日 : 13/09/05 更新日 : 13/09/05

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