苺のカップケーキ
作り方
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バターをミキサーで混ぜてクリーム状にし、砂糖を混ぜて白っぽくなるまでさらに混ぜる。牛乳、卵の順にミキサーで混ぜていく。
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3
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●を少しずつ加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。苺を加え、マフィン型に紙のカップを置いて8分目位まで入れていく。上にクルミを1個ずつ飾る。
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4
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170℃で25分焼き、網にあげて冷ます。焼きたてはふんわり、次の日にはしっとり。
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5
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うちのマフィン型は6個まで同時に焼けます。カップに入れていく量にもよりますが、だいたい1個分は確実に生地が残るので、チョコチップを混ぜてできたてを自分用に…
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
2005クリスマスパーティ持ち寄りの一品。