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卵を白身と黄身に分け、白身を角がたつくらいに泡立てる。
板チョコ3枚は細かく砕いて湯せんして溶かし、卵黄を加えてよく混ぜる。
2に1を半分加え、ホイップがつぶれないようさっくり混ぜ、残り半分も同様に混ぜる。
多重構造ステンレスの中フライパンにクッキングシートを敷き、3を流し入れる。ステンレスお鍋専用のインダクションレンジのケーキモードにかければ30分後に出来上がり♪あら熱がとれたらシュガーパウダーを茶こしでふりかけて仕上げる。