栄養満点!!モロヘイヤスープの画像

Description

夏バテ解消!!
トロトロで栄養満点!
モロヘイヤを使った玉子スープ

材料 (3人分)

極旨コラーゲン塩スープ(500g)
1パック
200cc
1ヶ
大さじ1
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    スープは冷凍のままでは使えないので予め別の鍋などで溶かしておく

  2. 2

    モロヘイヤを軽く茹で、包丁でみじん切りにして粘りを出しておく

  3. 3

    スープに
    水200cc
    酒大さじ1杯
    みりん大さじ2杯
    を加えひと煮立ちさせる

  4. 4

    スープにモロヘイヤを加え再び煮立ったところに溶き卵を注ぎ、火を止め軽く混ぜる

コツ・ポイント

極旨コラーゲンスープは冷凍されていますので、調理前に解凍しておくと後の手順がスムーズです。

塩味は水を加減し、お好みの味に調整してください

このレシピの生い立ち

栄養満点の夏野菜を使った料理に挑戦しました
レシピID : 2320436 公開日 : 13/08/21 更新日 : 13/09/06

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