すっぱ！サッパリ☆夏のコールスロー

キャベツは細い千切りにしてザルに入れ、塩をふり入れザックリ混ぜ合わせる。
※水分が出るのでボウルなど下に重ねてね。

人参は４ｃｍくらいの細い千切りにして、キャベツとは別のザルで同様に塩をふり入れ混ぜ合わせる。

キャベツ・人参ともに３０分くらい放置。

キャベツ・人参ともに手でしっかりと絞りボウルへ。
※ここでしっかり絞らないと水っぽくなるので注意。

そこへ☆の砂糖・酢を入れて混ぜる。
混ざったらマヨネーズ・粒マスタード入れて混ぜる。