詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

カブの葉ふりかけ☆お野菜を簡単に☆

カブの葉ふりかけ☆お野菜を簡単に☆の画像

Description

シャキシャキの歯ごたえとゴマの風味がおいしい。緑黄色野菜が手軽にとれます☆大根葉でも！【話題入りありがとうございます！】

材料 （お椀1杯分）

カブの葉　(大根の葉)
1束分
カツオぶし
1パック
白ゴマ
好きなだけ(大2くらい)
みりん
大さじ2弱
しょうゆ
大さじ1
ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    カブの葉を洗い、茎も葉も5mm程度のザク切りに。葉は縦方向にも4箇所ほど切り、幅を短くしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油を熱し、水気を切ったカブの葉を炒める。水分が出るので中火で飛ばしながら。

  3. 3

    写真

    葉がしんなりしてきたら、みりん・しょうゆを回し入れる。水分を飛ばしながら中火で。カツオぶしをパラパラと入れゴマも入れる。

  4. 4

    写真

    ゴマがはぜるので注意。焦げないように混ぜながら、水気が少なくなったら完成！

  5. 5

    ★話題入り ありがとうございました★
    レポを送ってくださったみなさんに感謝です！

  6. 6

    追記:カブの葉からかなり水分が出るので、炒める前に水気をしっかりと切っておくといいです☆

コツ・ポイント

※甘めの味付けでゴハンが進みます。濃いめの味付けなので、お好みで加減してください。
※かなりカサが減ります。加熱前はこんなに沢山大丈夫？と思ってもご安心を。
※カツオぶしはドサッと入れると固まります。パラパラと入れるのがオススメ。

このレシピの生い立ち

買ってきたカブに立派な葉っぱが！！
昔、母が作ってくれたことを思い出したながら、ささっとできた一品です。
レシピID : 2321214 公開日 : 13/09/13 更新日 : 22/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2021年11月13日
写真
さち✩
ちりめんじゃこも入れてみました、チャーハンにお茶漬けに美味しい
2020年11月30日
写真
achaB
カブや大根のおいしい季節！大根葉で。余っていたセロリの葉っぱも細かく刻んで投入、香り高くなりました。安定のおいしさ☆
#大根の葉ふりかけ #大根葉で一品 #カブの葉活用
2014年12月4日
写真
カケラ
ゴマ多めで♪ とっても美味しくいただきました～(＾ｖ＾)ﾉ

綺麗な色ですね☆ 素敵なレポをありがとうございます！

2014年10月27日
写真
タクタクたっくん
小松菜と人参で。味見がとまらない程美味しい！野菜嫌いの子供にも○

彩りキレイ！お子さんも喜んでくれたなら嬉しいです。レポ感謝☆

もっと見る
つくれぽを書く

( )
achaB
カブの葉ふりかけ☆お野菜を簡単に☆
by achaB