ニラとカニかまスープ(ポーチドエッグ入り

ニラは2cmのざく切り、カニかまはほぐしておく。

鍋に湯を沸かし、スープを作る。
沸騰したら、ニラ、カニかまを入れる。

再び沸騰したら、
小皿に割り入れた卵をそっと、鍋に入れる。