越後もちぶたカツカレー
Ｍcafe
作り方
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1
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ロース肉にバッター液、パン粉を付けて揚げる。
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2
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フライパン（鍋）に油を敷き、賽の目にカットしたお好みの野菜を炒める。
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3
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水を加え、煮立ったらルーを加えて溶かす。
とろみがつくまで煮込む。
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4
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ご飯にカツをのせ、ルーをかければ完成！
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コツ・ポイント
野菜は、賽の目にカットするので火の通りが早く手早く出来ます。
フライパンで焼いたトマトやナスを乗せればボリュームアップします。
フライパンで焼いたトマトやナスを乗せればボリュームアップします。
このレシピの生い立ち
大好きな「越後もちぶた」と地元農家さんからいただいた野菜を使って新潟自慢のカレーを作りました♪
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Ｍcafe
