トマトと白菜キムチと溶き玉子の味噌汁

トマトと白菜キムチと溶き玉子の味噌汁の画像

Description

トマトと白菜のキムチが少しずつ残っていたので味噌汁にしました。溶き玉子を入れることで酸味が柔らかく仕上がりました。

材料 (2人分)

トマト2分1個
100g
30g
長ねぎ小口切り
20g
500cc
ほんだし(顆粒)
4g
味噌
50g

作り方

  1. 1

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    今回の材料です。
    これに長ねぎの小口切りが加わります。

  2. 2

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    トマトは1㎝位の四角に切り、キムチは食べやすい大きさに切ります。味噌は50g計ります。玉子は器に割りいれ軽く混ぜる。

  3. 3

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    長ねぎは小口切りにします。

  4. 4

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    鍋に水とほんだし顆粒を入れ加熱します。

  5. 5

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    4が煮立ってきたら、キムチとトマトを入れます。

  6. 6

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    5の煮汁を適量器に取り、味噌を加え溶きます。

  7. 7

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    5が煮立ってきたら6の味噌を加え全体に馴染ませます。

  8. 8

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    7が煮立ってきたら溶き玉子を加え半熟状態になったら火を止めます。

  9. 9

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    8をお椀によそいました。

  10. 10

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    3の長ねぎをちらし完成です。

コツ・ポイント

だし汁と味噌は10対1にしましたが、好みの味に調整します。
7からの火加減は中火にし、味噌を入れてからは煮立たせないようにしました。

このレシピの生い立ち

トマトが半分、キムチが少し残っていたので味噌汁にしました。溶き玉子を入れることで酸味が和らぎました。
レシピID : 2323204 公開日 : 13/08/24 更新日 : 13/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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りなもんち
キムチが入っていると暖まっていいですね。おいしく頂きました。

りなもんち様 キムチ入りの味噌汁を作って頂き嬉しい☆有難う