なすのカレーグラタン
はな☆はな８７
作り方
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1
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ナスは縦半分に切り、スプーンで中をくりぬく。グリルでなすを両面焼く。
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2
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フライパンにひき肉を入れ塩コショウし炒め、色が変わったらみじん切りした玉ねぎ、くりぬいたなすを刻んで入れ炒める。
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3
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②がしんなりしたらカレールーを入れ溶かし混ぜ、とろけるチーズをお好みで入れる。
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4
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焼けたナスに③を1/4
ずつ入れ、チーズを乗せグリルでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
③の段階でプレーンヨーグルトを大匙１入れると さらに濃厚なものが出来ます。
カレー以外にトマトホール缶でも 美味しいです。
カレー以外にトマトホール缶でも 美味しいです。
このレシピの生い立ち
友達にとってもおおきななすをいただき、ただ、普通に料理するのはもったいないと思い 作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はな☆はな８７
