ふんわり抹茶大福

ボールに生クリーム、白餡、抹茶を入れツノが立つくらいの固さに泡立てる。

抹茶餡を絞り袋に入れ、バットに丸く絞って冷凍しておく

餡子を12等分（1個30g）にして固まった抹茶餡を包み、餅で包む直前まで、冷蔵庫に入れておく

６００Ｗのレンジに３分かけてよく練り、ラップをかけてもう一度様子を見ながらレンジに３分かける。

半透明になったら出来上がり。ならなかったらもう１，２分追加してレンジ加熱。

片栗粉をたーっぷりふった台に取り出す。

余分な粉を刷毛で払いながら、包んでいく。

角を寄せてきゅっと閉じる。

掌に載せてやさしく撫でる様に形を整えると綺麗に丸くなる。