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ひじきの煮物練りこみパン

ひじきの煮物練りこみパンの画像

Description

生地にひじきの煮物を入れてみました。何を入れてもパンってできるんだ！

材料 （10個分）

強力粉
２００ｇ
薄力粉
５０ｇ
砂糖
１５ｇ
塩
４ｇ
元種
１００ｇ
ひじきの煮物
８０ｇ
牛乳
５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    材料をぜんぶ入れHBにおまかせで生地づくり

  2. 2

    写真

    10個に切り分け丸めてベンチタイム20分

  3. 3

    写真

    のばして、端からくるくる巻く

  4. 4

    写真

    まきおわりを下にして

  5. 5

    写真

    2次発酵させる

  6. 6

    写真

    びっくり！いつもよりよくふくらんだ！

  7. 7

    写真

    １８０度のオーブンで13分焼く

  8. 8

    写真

    切ったところ～
    ひじき、にんじんがポツポツと見えます。ふわふわに仕上がりました♪

コツ・ポイント

ひじきの煮物の水分を考えて、牛乳の量を調整する。煮物に糖分がふくまれているので、砂糖を控えています。
仕上がりは、雑穀パンみたい。
それほど煮物の味はしません。

このレシピの生い立ち

ひじきのパンが「おいしい」⤴と聞いたので、煮物を生地に練りこんでみました。
レシピID : 2324189 公開日 : 13/09/01 更新日 : 13/09/01

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ひじきの煮物練りこみパン
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