ウニとイクラとアスパラのクリームスパ
カマッチョ・ママ
作り方
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1
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スパゲティは１人あたり５０ｇ用意し、１リットルの湯に塩５ｇ入れて茹でる。
アスパラは３センチに切りさっと茹でる。玉葱は薄切りにする。シメジはほぐす。
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2
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フライパンにバターを溶かし、玉葱、しめじの順に炒める。
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3
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しんなりしたら生クリームとスパゲティの茹で汁大さじ１を加え、沸騰させる。
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4
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火を止めて、ウニを大さじ１加え良く混ぜる。アスパラを加える。
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5
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④に茹でたスパゲティを加え混ぜ、皿に盛る。ウニとイクラをトッピングし、三つ葉をのせる。（私は大好きな香菜をのせました）
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コツ・ポイント
生ウニならさらに美味しい！！佃煮なら塩分多いのでそのままで良いですが、生うには塩を少し足して下さいね。
このレシピの生い立ち
ウニの佃煮が余ったので考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カマッチョ・ママ
