30%キャベツのもり蕎麦の画像

Description

ダイエットの正解野菜・キャベツの戦略的な創作料理。キャベツのもり蕎麦です。
抵抗ある方のために、30%含有量に留めます

材料 (1人分)

0.7人分
20g
少量

作り方

  1. 1

    蕎麦をゆでる

  2. 2

    キャベツを千切りして、蕎麦と一緒にゆでる

  3. 3

    水で冷やす

  4. 4

    そばつゆ(市販)をとる。香味野菜として、セロリも可能。

コツ・ポイント

キャベツ蕎麦は美味しかった。さっぱり感、それにシャキシャキ感が良い。
100%キャベツ蕎麦が目標ですが、蕎麦産地の方や蕎麦ファンの方に配慮して、今回はキャベツの含有量を30%に設定しました。食べた途端、「キャベツを増やしたい」の感想が噴出!

このレシピの生い立ち

キャベツによるダイエット→健康に傾倒しています。キャベツの適用可能料理を順に考えていて、前回は「キャベツのおやつ」でした。今回は「キャベツのお蕎麦」を探りました。
レシピID : 2325025 公開日 : 13/08/26 更新日 : 13/09/05

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