今の期間限定・・・青なんばんの醤油漬け

我が家では減塩醤油と料理酒を使ってます。だいたい１日で漬かります。冷ややっこ、イカ刺しとか、いろいろかけて使えますし、納豆に入れたり、チャーハンの味付けにも。そのままご飯のお伴で３杯はいけます（笑）期間限定なのが残念です。

何年か前に友達から家庭菜園の青なんばんをいただいて教えてもらったのがきっかけです。