『幼児食』夏野菜のカレー
作り方
コツ・ポイント
◎調味料はカレールーとにんにくちょっぴりだけ。あとは夏野菜のうまみです。
◎かぼちゃとズッキーニを焼いてから煮ると余計な水分が飛び味が濃くなり美味しいし、自然なとろみがでます。
◎トマトの皮は煮ているうちに剥がれるので取り除きます。
◎かぼちゃとズッキーニを焼いてから煮ると余計な水分が飛び味が濃くなり美味しいし、自然なとろみがでます。
◎トマトの皮は煮ているうちに剥がれるので取り除きます。
このレシピの生い立ち
娘のカレーデビューに考えました。えぐみに敏感でじゃがいもが少し苦手なので甘みのでる夏野菜をたっぷり使いました。 市販のレトルトもおいしいんですが、やっぱり手作りをあげたいなぁ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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