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我が家の豆腐ステーキ

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Description

豆腐が立派なおかずになります！

材料 （5人）

木綿豆腐
2丁
小麦粉
適量
■ たれの材料
醤油
大匙３
みりん
大匙２
砂糖
小匙1.5
水
大匙２
ゴマ油
小匙１
にんにくすりおろし
１片
ニラ（もしくわネギ）
適量
えのき茸
適量

作り方

  1. 1

    豆腐を食べやすい大きさ（約3センチ位の厚さ）に切ってバットに並べその上から塩を適量ふりかけておく
    （一丁=10カット位）

  2. 2

    たれを混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンに気持少し多目に油をひいて小麦粉まぶした豆腐を焼いていく
    （衣がカリっとなる位焼く）

  4. 4

    両面がカリっとなる位に焼けたらタレをかける
    （タレに火が通れば出来上がり）

コツ・ポイント

朝、豆腐をカットしバットに並べ塩をしておくと便利です（水切りも兼ねてます）
焼く際、豆腐をひっくり返す時崩れてしまうことがあります。気にしないで
（スプーンよりフライ返しを使うと良いかも…）
豆腐はカリッとなるように焼いた方がいいです

このレシピの生い立ち

豆腐のおかずを作りたくて
レシピID : 2328113 公開日 : 13/08/29 更新日 : 13/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2015年5月11日
写真
あさここなっつ
切らずにどどんと。 淡白なお豆腐ががっつり味のおかずに～♪

作って頂きありがとうございます。 私もやってみようかな!!

2013年11月5日
写真
ろびりーナ
2回目レポ♪美味しすぎて何回も作ってます(^з^)-☆

リピしてくれてありがとう♥嬉しいです！ これからも宜しくね♪

2013年10月22日
写真
Nakaﾐｨ
ご飯が進す味で美味しかったです。

作ってくれてありがとう♥ご飯が沢山食べれちゃいますね!!

2013年10月10日
写真
ローズ☆ドバイ
豆腐だけなのにしっかりメインになりました♡しっかりめの味で美味♡

作ってくれてありがとう♥お弁当のおかずにもオススメですよ

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あさkitchen
我が家の豆腐ステーキ
by あさkitchen