カリカリチーズが香ばし旨☆ササミロール♫
さとみわ
作り方
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1
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ささ身１本をラップに挟んで麺棒等で叩いて薄く伸ばす。これを４本作り少し重なるように４本を並べ大きな１枚にする。
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2
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片面に昆布茶を全体にまぶす。その後、片栗粉を全体にまぶす。
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3
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ボウルに◎の材料を入れよく混ぜる。（はんぺんは手で少し潰しておくと混ぜやすいです）
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4
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②の肉に③の具を棒状にまとめてのせ包む。
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5
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包んだら開かないようラップでしっかり閉じ、レンジ600Ｗで１~２分加熱する。（途中で一度取り出し上下を返して下さい）
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6
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綴じ目がくっつき、全体がまとまっていればＯＫ。この段階では火は全体には通っていません。ラップを外して焼いていきます→
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7
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フライパンに胡麻油を熱し⑥を入れ粉チーズを大さじ１づつ４回ほどに分けて全面にカリカリチーズが覆うよう焼いていく。
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8
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フライパンに飛び散った粉チーズも箸などでお肉のまわりに寄せて転がしながら焼くと全体にチーズが覆いカリカリに焼けます。
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9
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カリっと焼けたらカットして盛り付けて完成☆焼き上がりは熱いので気をつけて下さいね♪
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10
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カットするとささ身に巻かれたじゃこと胡麻がたっぷりのふんわりはんぺん♪昆布茶で和風に仕上がってます☆
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11
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まわりはカリカリに焼けた粉チーズ☆塩・胡椒は使っていませんがチーズの塩気とじゃこの塩分で何もつけず美味しく食べれます♫
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コツ・ポイント
ささ身は薄くなるよう叩き、少し重なるように４枚を並べて下さい。片栗粉も忘れずに＾＾（焼く時にバラバラになってしまいます）
焼く時は棒状のササミロールを４面くらいに分けて粉チーズを加え転がしながら全体にまんべんなくチーズを焼きつけて下さい。
焼く時は棒状のササミロールを４面くらいに分けて粉チーズを加え転がしながら全体にまんべんなくチーズを焼きつけて下さい。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなササミを使って一品作りたかったので、冷蔵庫にあったはんぺんを使って子供達も喜んでくれそうな、ビールにも合いそうな＾＾おかずが作れないかな～と思い、じゃこと胡麻を加え大量のチーズをカリカリに焼いてカルシウムたっぷりで作ってみました☆
このレシピの作者
さとみわ
