粉チーズのソルティークッキー
i子さん
作り方
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1
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水とバター以外はボウルに入れ、菜箸などでぐるぐるかき混ぜておく。バターは溶かす。
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2
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粉類に水とバターを入れ、混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
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3
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170度に予熱したオーブンで焼く。5mmの厚さに伸ばして、1×5cmくらいの棒状に包丁で切り、焼く。25分くらい。
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コツ・ポイント
粉の割合を、全部薄力粉にしても良いし、全粒粉とまぜたり、ライ麦粉と混ぜたりしてもいいと思います。私はドライおからと混ぜたりしています。粉の総量が150gになればいいのではないでしょうか。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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i子さん
