茄子のこなかき！2013！受け継がれる味
愛情たっぷりぷり
作り方
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材料は茄子だけ！でも今回はしょうがも入れましたー！なくても美味しいです！
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2
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切り方は適当です。水でさらして。。。
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3
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しょうがとゴマ油をフライパンに一まわしします。
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4
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あとは茄子、みりん、めんつゆ、しょうゆと一気にいれて、茄子に火が通ったら水をいれ、更にグツグツ煮立ったら小麦粉をいれます
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5
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すぐにもったり固まります。そしたら出来上がりです。
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6
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時間がたつとこんな色になります。色味は悪いけど味は染みておいしくなりますー！
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コツ・ポイント
こなかきは小麦粉を入れます。この小麦粉は多少ダマになってしまうのですが、あまり気になるようならよけてください。私は多少は気せず食べます(^^)
このレシピの生い立ち
母の味です。昔は大量につくってご飯のお供にしていました。しょうがは入れなくても美味しいです。片栗粉ではなく小麦粉を入れます。もったりして美味しいですよー！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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