白菜のトマトスープ

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冬の白菜は美味しいです。そして安い!
白菜は中国のキャベツと言われてますがキャベツよりもカロリーは低いのですよ^^

材料 (2人分)

白菜
1/4カット
トマト缶
角切りの缶
コーン
大さじ4~5杯
ソーセージ
長いヤツなら3本、普通のは6本、太いのは2本。無くてもいい。
レッドキドニー・大豆・ヒヨコ豆なんでも良いです。茹で上がりで片手イッパイ程度
小さじ2程度
しょうゆ
大さじ2~3

1

白菜を1cm角に切る。
(あたしは葉先をコールスローにするので使いません。)
葉先を使うときは大きめに切る。

2

保温鍋(某シャトルシェフ)にトマト缶をいれ、同じ缶で2杯の水を加える。

3

白菜投入!
続いてソーセージ・コーン・豆・赤唐辛子を投入!

4

塩・醤油を投入し保温する。
このときの味はまだ尖った感じがして美味しくないです。味も薄い感じがします。

5

保温(加熱)していくうちに素材同士がお互いの旨味を引き出します。半日ほど放置してから味を調えましょう。

コツ・ポイント

ナゼだろう、お腹が張るのはコーンの所為か?...........イヤ、豆だね。

このレシピの生い立ち

本当はチリコンカンを作りたかったけれど失敗してこれになりました。これの方が好き。
レシピID : 232935 公開日 : 06/01/04 更新日 : 06/01/06

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