『大阪のふわふわお好み焼き』の巻
★すいかぁ
作り方
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1
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お好み焼き粉にすりおろしたやまいもを入れ、まぜまぜ。（私は泡だて器で
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2
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かなり粉が多いので様子を見ながら水を入れる（一度に全部入れないで
）
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3
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キャベツ（お好みで増やしたり減らしたり･･･）、たまごを入れてまぜまぜ
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4
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シーフードミックスを生地とのバランスを考えながら入れる（私は１５０ｇくらい入れた）
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5
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見るからに生地がふわふわで『早く焼いて』という感じになったらホットプレートを２００度に設定して油を引いて焼く
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6
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そーっと流し入れあまり伸ばさない。その上に豚バラ肉をお好きなだけどうぞ。イカ天もた美味しいよ
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7
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ひっくり返して箸をさして、生地が付いてこず、大丈夫そうなら完成
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コツ・ポイント
豚バラ肉がなくてもシーフードミックスとイカ天があれば美味しかったです！
ねぎとかゴマをとっぴんぐしてもおいしいです。
小さめに焼いてプチお好み焼きパーティーしましょう★
ねぎとかゴマをとっぴんぐしてもおいしいです。
小さめに焼いてプチお好み焼きパーティーしましょう★
このレシピの生い立ち
広島県人なのでそば入りお好み焼きが好き。
HNKの連続ドラマ小説「てっぱん」再放送を見て大阪のお好み焼きが食べたくなった。
HNKの連続ドラマ小説「てっぱん」再放送を見て大阪のお好み焼きが食べたくなった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★すいかぁ
