ポークピカタブルーベリーソース
Description
定番ポークピカタにちょっぴり甘目のブルーベリーのソースをかけてみました♪しょうゆも少し入ってなじみやすくしてあります！
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
材料
（4人分）
３００ｇ
塩コショウ
少々
大匙１
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卵液
１個
５０ｃｃ
小匙１
バジル(乾燥)
小匙1/２
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焼用
サラダ油
大匙１
■
ソース
５０ｃｃ
コンソメ
小匙1/2
ケチャップ
大匙１
しょうゆ
小匙１/2
ブルーベリーソースレシピID : 2298211
大匙１
作り方
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1
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豚肉は広げて塩コショウする
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2
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天ぷら粉を茶こしでまんべんなくふる。
（両面とも）
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3
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卵液を作る
ボウルに卵をわりほぐし、粉チーズ、バジルをまぜておく
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4
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ソースの材料を混ぜ合わせておく
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、３の卵液をくぐらせた２を焼く
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6
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豚肉を全部焼いたらフライパンに４のソースの材料を入れ、スプーンで混ぜながら火を通す。
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7
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６のソースをかけていただく。
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コツ・ポイント
☆フライパンひとつで焼き～ソースまで作れます！
☆ブルーベリーソースはジャムで代用できます。そのときは、レモン汁少々いれてください。
☆てんぷら粉（卵が入っている）をまぶし用に使うことで、サックリできます。
☆ブルーベリーソースはジャムで代用できます。そのときは、レモン汁少々いれてください。
☆てんぷら粉（卵が入っている）をまぶし用に使うことで、サックリできます。
このレシピの生い立ち
北欧で食べた肉料理に添えられていたリンゴンベリーのソースをイメージし、しょうゆを加え和風にしました。リンゴンベリーソースは、まるでジャム！ちょっと酸っぱくて、甘かった！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
