目玉焼き　付け合せにソテーを添えて

玉葱は皮を剥き、1㎝幅の輪切りにする。
輪切りにした玉葱を1枚づつ切らないようにバラバラにする。

フライパンに①の玉葱を並べ、その輪の中に卵を落とし焼く
仕上げに好みで塩・こしょうを振る。

付け合せのソテーはフライパンに油を入れて具材を炒めて最後に塩こしょうで味付けする。