ふんわりナスの味噌汁

ナスは皮をむき細めの千切りにする。水に浸しアク抜きする。

お好みの具材などを入れ味噌汁を作ります。

味噌汁が完成する直前に千切りしたナスを入れさっとかき混ぜ火を通します。